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夏に爽やか「水だし緑茶」がおすすめ ☆Ξ  byイオン茅ヶ崎店の栁川

投稿日: 2015年7月18日

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某TV番組でガッテンして(^.^!) 我が家では最近「水だし緑茶」が日々の定番の飲み物です

作り方はカンタン! いつものお茶の準備と、お水、キンキンに冷やしたいときは氷 だけ!

お湯でお茶をいれるように、急須に茶葉をいれて、ミネラルウオーターを注ぎます

常温のお水なら、2-3分置いてから、すこし茶葉を踊らせるようにまわして・・・・

ゆっくりとグラスに注ぎます。最後の一滴まで入れましょう

ちょっと甘い香りとコクのあるキレイなグリーンティーになります

2回目からは、茶葉が開いているので、待たずにすぐできます

 

お湯で入れるよりも「何度も」しっかりした色と味わいが楽しめます!とってもエコ♪

カフェインもあまり出ないので、お子様や赤ちゃんのいるお母さんにも安心♡

そして・・・ナント・・・

何度も水だしした最後に、熱いお湯でいれても、ちゃんとしたお茶ができますよ!激エコ!!

 

水だし緑茶には、熱いお湯で入れるのと比べると

うま味成分や、茶カテキンが、低温だからこそ抽出できる成分があるそうです

最近の研究では、低温で抽出できる「エビガロカテキン」が高温で出るカテキンとは少し違う

健康効果があるそうで、お茶は高温でも低温でも、身体にいいということがガッテンとのこと

しかも、水だしした後に熱いお湯でいれれば、高温でないと出ない種類のカテキンも出ます

エコで身体に良い!! いいでしょ~♪ おすすめしま~す (*^^)v

 

 

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平岡 幸子(ひらおか ゆきこ)

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